В гостях у производства: сотрудники ФРП Забайкалья посетили новое направление работы КФХ «Эко Фуд»

Предприятие построило комплекс с установками замкнутого водоснабжения (УЗВ) круглогодичного выращивания сибирского осетра. Проект реализован при финансировании Фонда развития промышленности Забайкальского края.

Общий бюджет проекта составил 24,5 миллиона рублей, из которых 9,5 миллионов рублей ФРП Забайкалья предоставил в виде льготного займа по программе «Пищевая промышленность».

Средства займа были направлены на завершение строительства производственного здания и закупку высокотехнологичного оборудования: инкубационно-личиночных и товарных блоков для выращивания рыбы, систем очистки, озонирования и насыщения воды кислородом. Это позволило создать полностью контролируемое производство, не зависящее от сурового забайкальского климата.

«Это важный проект для развития пищевой промышленности и экономики края. Он направлен на импортозамещение и создание нового для региона производства. Технология УЗВ обеспечивает экологичность, экономию воды и гарантирует поставки свежей рыбы в любое время года, что особенно важно в Забайкалье, где ощущается острый дефицит свежей пресноводной рыбы местного производства», — отметила Елена Мирсанова, генеральный директор ФРП Забайкалья.

Производство использует современные методы аквакультуры, обеспечивая высокое качество и безопасность продукции.

В планах у производства — достижение проектной мощности в 15 тонн осетра в год. Продукция будет реализовываться на территории Читы и Забайкальского края.

«Мы хотим предложить забайкальцам свежую, экологически чистую рыбу высочайшего качества, выращенную здесь, в крае. Наш фермерский опыт в создании кролиководческой фермы помог подойти к проекту системно. Технология УЗВ — это будущее аквакультуры в нашем климате. Благодарим Фонд развития промышленности Забайкалья за поддержку в воплощении этого проекта в жизнь», — рассказал Александр Шведун, директор КФХ «Эко Фуд.

В рамках проекта на предприятии создано 4 новых рабочих места.