Кондитерская мастерская из Читы прошла лабораторные испытания при поддержке Фонда развития промышленности Забайкалья

Предприниматель Светлана Левада из Читы получила поддержку Регионального центра инжиниринга (РЦИ) Фонда развития промышленности Забайкальского края. Специалисты помогли начинающей кондитерской мастерской провести лабораторные испытания продукции и разработать технические условия.

Предприниматель зарегистрирована в июне 2026 года и сейчас ведёт подготовительные мероприятия по открытию кондитерской мастерской. В планах — производство имбирных пряников из заварного карамельного теста с росписью сахарной глазурью, различных видов печенья с начинками и декором, порционных тортов, пирожных и других десертов.

«Предприниматель обратилась в Фонд за получением двух услуг — по проведению лабораторных испытаний своей продукции и разработке технических условий. Качество — это главный приоритет для пищевой продукции, поэтому подтверждение безопасности и соответствия стандартам стало важным этапом организации производственного процесса» — рассказала Елена Мирсанова, генеральный директор ФРП Забайкалья.

Проведение лабораторных испытаний и готовые технические условия — это не формальность, а объективное подтверждение того, что продукция соответствует всем требованиям безопасности и качества. Это важный шаг для производителя, который дорожит доверием будущих покупателей.

Напомним, пищевые предприятия могут обратиться в РЦИ Фонда развития промышленности Забайкалья за консультацией по вопросам:

➖ Проведения лабораторных испытаний сырья и готовой продукции.

➖ Разработки и экспертизы технической документации (ТУ, СТО).

➖ Разработки и внедрения систем ХАССП.

➖ Сертификации и декларирования соответствия.

➖ Регистрации товарных знаков и патентования.

Подробнее об условиях поддержки на сайте.

Мы в мессенджере Макс.